O curso técnico de panificação além de capacitar os apenados gera oportunidades de empreendorismo social
A Secretaria de Estado de Administração Penitenciária (Seap) junto ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) Castanhal, promoveram um curso técnico de panificação para internos da Unidade de Reinserção de Regime Semiaberto (URRS) de Santa Izabel. O curso contou com 16 pessoas privadas de liberdade e um instrutor específico na área de panificação.
Com início no dia 1º de Abril, o curso teve 40 horas de carga horária e a conclusão ocorreu na última sexta-feira (05). No último dia de curso, os internos, além de poderem degustar as produções feitas por eles próprios, cada um também recebeu uma certificação de conclusão de curso.
“Todos conseguiram botar mão na massa, conseguiram desempenhar um bom trabalho, conseguiram executar todas as tarefas, todas as aulas práticas, inclusive o curso do Senar é bem completo porque ele começou desde a parte da teoria, logo em seguida juntou com a prática. E obteve também a aula de precificação, ou seja, não adianta você só aprender a fazer um produto, você também tem que saber vender, tendo noções de empreendedorismo, o curso foi bem completo para os internos,” relatou Higor Pereira, Instrutor do Senar Castanhal e gastrônomo.
Desde 2023 o Senar Castanhal, por meio da parceria com a Seap, segue contribuindo com o processo de ressocialização e empreendedorismo social. Esta parceria é de extrema importância além de capacitar o interno, ajuda a obter uma proposta de empreendedorismo fora do regime penitenciário e traz oportunidades de trabalho para o interno. Tendo como objetivo de que os internos tenham propostas de empreendedorismo social, além da capacitação para a busca de empregos no mercado, mas também preparar para ter o seu próprio negócio.
“No processo de reinserção, para que possa fechar o ciclo que é na saída da pessoa privada de liberdade para a sua vida social, quando ela de fato ganha a liberdade para viver junto a sua família e a sociedade, muitas vezes elas vêm sem uma preparação, sem uma profissão, e isso torna muito mais difícil ainda ela ter uma oportunidade de emprego se de fato ela não tiver uma profissionalização”. Disse Valber Duarte, Diretor de Reinserção Social.
Ainda de acordo com Duarte, as certificações, os cursos profissionalizantes, que hoje a diretoria é de reinserção social, é através de parcerias, através de convênios com órgãos governamentais e até mesmo com a igreja, tem sido fundamental nesse processo.
“A gente prepara aquela pessoa com uma profissão para que como egresso, ele venha a ter condições de poder ter um emprego digno, com uma profissão digna. Então isso é muito importante no fechamento desse ciclo de reinserção e por isso a secretaria tem investido muito nos cursos profissionalizantes dentro das unidades de custódia de reinserção. E o governo do Estado está investindo nesses cursos”, destacou o Diretor de Reinserção Social.
Os cursos direcionados ao custodiados da Seap são adaptados à realidade dos internos, voltados para ensinar como empreender, como gerenciar e como fazer produtos que realmente possam ter saída. Em 2023, a URRS de Santa Izabel realizou 21 cursos, capacitando 418 apenados.
Oportunidade – Cleidson Pamplona Pessoa, tem 45 anos, além da sua profissão de caminhoneiro ele aceitou a oportunidade de realizar o curso técnico de Panificação ofertado pela Seap. Cleidson conta que sua mãe o sustentou por 15 anos através de seu trabalho com panificação.
“Eu gostei de ter aprendido, achei muito interessante, com certeza vou fazer o que aprendi para os meus filhos lá fora, de repente puder fazer para vender, como um extra, além da minha profissão que é meu sustento. Todos os dias a gente tem que agradecer pelas pessoas que nos ajudaram, o professor Higor nos ensinou as receitas, massa folhada, massa de sonho, massa para esses biscoitos doces, massa para pão, massa para pizza, massa para pastel. Foi um bom aprendizado, bom para a minha vida para sair daqui e procurar um rumo melhor. Eu queria agradecer mais uma vez a Seap pela oportunidade,” relatou Cleidson Pessoa.
Texto: Ingrid Bandeira - NCS/ Seap Pará